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Les pénuries de main: un tiers des Boulangers et des Bouchers sur

Le Fonctionnement d'à côté s'estompe: la plupart des Boulangers mais aussi Fleischer. Dans un délai de dix Ans, sous le Trait, respectivement, à environ 30

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Les pénuries de main: un tiers des Boulangers et des Bouchers sur

Le Fonctionnement d'à côté s'estompe: la plupart des Boulangers mais aussi Fleischer.

Dans un délai de dix Ans, sous le Trait, respectivement, à environ 30 pour Cent des Entreprises en Allemagne ont disparu, comme à partir de Données de l'union centrale de l'Artisanat Allemand (ZDH) en témoignent.

"Depuis quelques Années dans la Boulangerie et de boucherie artisanale, chaque Année, plus d'Usines, de nouveaux ouvert", a déclaré Herbert Dohrmann, porte-parole de la communauté de travail des Associations professionnelles du Lebensmittelhandwerks de la DPA.

Environ 15 337 Boulangeries étaient 2008 au registre des Métiers enregistrée à Fin 2018, il n'y avait que 10 926. Le Nombre de Fleischereibetriebe a diminué au cours de la même Période, selon ZDH de 18 320 12 897.