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Vincent Klink pour le soixante-dixième: Falstaff et Pantagruel

Le Nez obligatoirement à la Profession de Cuisinier. Des centaines de Fois, on a une Cuisinière et un Passeport, jour après Jour, à faire avec lui, où il dans l

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Vincent Klink pour le soixante-dixième: Falstaff et Pantagruel

Le Nez obligatoirement à la Profession de Cuisinier. Des centaines de Fois, on a une Cuisinière et un Passeport, jour après Jour, à faire avec lui, où il dans le pire des Cuisines avec la Ligne de l'Horizon est identique, alors que les meilleurs Cuisiniers sur lui aime pointillistische Points de placer des Sculptures de Légumes modeler ou avec de la Crème et le Pinceau de l'Expressionnisme abstrait célébrer.

Jacob Strobel y Serra

Chef adjoint de Feuilletons.

F. A. Z.

Vincent Klink est un très bon Cuisinier, mais pour sortir des sentiers battus il n'a jamais cisaillé. Depuis qu'il se trouve dans la Cuisine, depuis plus d'un demi-Siècle, va être, la Vue s'étend sur les Points et la Queue dans le Monde de la Musique et de l'Art, de la Littérature et de la Gastrosophie. A nui, il n'est pas, car c'est à partir de Klink un Universalbildungsbürger avec Tablier devenu intellektuellste, wortgewaltigste, nachdenklichste Cuisinier de sa Génération et peut-être même le plus intelligent de tous.

Qu'il n'est pas Tellerrandkoch serait stand pour Klink déterminé à l'avance. Son grand-Père était Philologue, son Père, Vétérinaire, son Enfance dans erzkatholischen Schwäbisch-Gmünd, mais aussi de irrépressible Envie de bien Manger éclipse. Mais se sentait le jeune Vincent de Sculpteur ou Graveur professions, a été catastrophique en raison de résultats Scolaires du Père, mais seulement à un Boucher au Stage, puis un Cuisinier dans la Doctrine branché, a finalement trouvé goût à la Profession, s'est ouvert avec 25 Ans de son premier Restaurant dans la ville de Schwäbisch-Gmünd et erkochte déjà quatre Ans plus tard, une Étoile au guide Michelin, il à l'Exception d'une seule Année, jusqu'à aujourd'hui. Depuis 1991, la "Wielandshöhe" au-dessus de Stuttgart, sa cuisine Maison, dans la Cuisine exclusivement des Chefs académique Antécédents de travail.

Ce n'est pas un Hasard, mais compte tenu de Chef de la logique, car Vincent Klink est avec la Plume, au moins aussi agile qu'avec la Cuillère en bois. Il a le culinaire Magazine littéraire "La Betterave" dans Haffmanns-Verlag, publié le "Culinaires Almanach" chez Klett-Cotta gère, en collaboration avec Wiglaf Droste la Vierteljahrschrift "Chef de clan propre la Cuisinière" et assumée de ses hochgerühmte Autobiographie sous le Titre de "Sitting Küchenbull" publié, en outre, classique, écrit des livres de cuisine et de pensée des Gourmets toujours des Trouvailles comme, dernièrement, les "grandes Orientations de restauration de Décence" de la france Gastrosophen Grimod de la Reynière donné.

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