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Nouvelle École pour les grands Chefs de cuisine en Suisse - Vue

Pate étaient Pointure de la restauration Suisse comme Anton Mosimann, Irma Dütsch et Franck Giovannini. Le Laboratoire appartient à l'Entreprise Swiss Education Group, cinq Écoles sur sept Sites en Suisse.

L'Apicius, du nom d'un romain Gourmands de l'Antiquité, se trouve sur le Campus de César Ritz College, le Valaisan des Rives du lac Léman. Sur cinq Étages, les futurs grands Chefs, à l'avenir, leur art Culinaire, de les affiner.

Chacune des sept Cuisines du Apicius est une phase d'Apprentissage spécifiques dédiés et dispose de la Place pour 14 Stagiaires. Deux Restaurants de l'École branchée.

Le Swiss Education Group réagis avec le nouveau centre de Formation à la forte Demande de Formation culinaire, il a été dit lors de l'Ouverture du Kochlabors devant les Médias. Avec 850 Étudiants dans le Domaine de la Gastronomie était le Groupe à la limite de leur Capacité poussé. Au total, l'Entreprise, depuis 2018 avoirs chinois, actuellement, près de 6000 Étudiants à partir de 111 Pays. (SDA)

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